「益生菌：迷思破解」（Probiotics: Dispelling Myths）
澄清大眾對益生菌常見的誤解，並提供基於科學研究的正確觀念。

以下是 ISAPP文件的重點整理：
✅益生菌的作用機制：無需長期定殖
一個常見的誤解是益生菌必須改變腸道菌群的組成才能發揮作用。事實上，益生菌通常不會在腸道內長期居住，也不一定會引起腸道內現有微生物的偵測變化。它們在經過腸道的過程中，透過與免疫細胞、腸道細胞、食物成分以及腸道內原有的微生物相互作用來發揮益處。

✅劑量與菌種數量：越多不代表越好
•菌數（CFU）：並非菌數越多效果就越好。最佳劑量應是經過人體實驗證明有效的劑量，通常介於每天 1 億到 1 兆 CFU 之間，大多數測試顯示在 10 億到 100 億 CFU 之間即有效果。
•菌種數量：並非菌種越多越有效。效果取決於科學研究支持，有些研究支持單一菌株，有些則支持特定的混合菌株；單純增加菌種數量並不能保證產品更具益處。

✅菌株特異性的重要性
科學家認為並非所有益生菌都相同。建議根據科學證實的特定菌株或混合菌株來選擇符合個人健康需求的產品。如果您只是想在飲食中增加活性微生物，可以選擇多菌株補充劑或含有活菌的發酵食品。

✅發酵食品不等於益生菌食品
雖然發酵食品是由活菌轉化而成的，但它們不一定能被稱為「益生菌」：
•加工影響：高溫殺菌、烘烤或過濾等過程可能會殺死或去除其中的活菌。
•缺乏科學證明：即使含有活菌，若未經臨床證實具有健康效益，也無法稱為益生菌。
•定義條件：只有當發酵食品含有足夠劑量且經過研究證實有益的益生菌時，才能正確地標示為益生菌產品。

✅含糖益生菌飲品的疑慮
研究顯示，糖分並不會對益生菌的效果產生負面影響，許多關於優格益處的研究也是針對含糖優格進行的。然而，從整體健康飲食的角度出發，添加糖的攝取量仍應保持在建議範圍內。

👁‍🗨後記
把益生菌想像成「專業的外聘技術人員」。他們不需要搬進您的家（腸道）長期居住，也不需要趕走原有的住戶。他們只需要在經過時，與您的設備（腸道細胞）和原本的員工（腸道菌群）互動，完成維修或優化工作後離開，即可產生健康效益。